Wat zijn eiwitten?
Eiwitten, of proteïnen, zijn aminozuren met een lange keten.
Es gibt 21 verschiedene Aminosäuren, von denen 9 nicht von Deinem Körper selbst produziert werden können. Da Proteine lebensnotwendig und Bestandteil jeder einzelnen Zelle Deines Körpers sind, und einige von ihnen nur über die Nahrung aufgenommen werden können, ist es sehr wichtig darauf zu achten, über die Ernährung genügend Proteine aufzunehmen.
Waarom hebben we eiwitten nodig?
Naast het vormen van enzymen en hormonen, het helpen absorberen van ijzer en andere functies die nodig zijn om te overleven, zijn eiwitten ook verantwoordelijk voor 2 functies die u zeker zullen interesseren:
Erstens sind Proteine wichtig für den Muskelaufbau. Ein Muskel besteht zu etwa 20 % aus Proteinen. Sie helfen dabei, bestehende Muskelmasse aufrechtzuerhalten, neue Muskelmasse aufzubauen, oder beschädigte Muskeln nach dem Training zu reparieren.
Ten tweede kan een eiwitrijk dieet zorgen voor meer succes bij het afvallen.
Proteine halten das Sättigungsgefühl länger aufrecht als Kohlenhydrate oder Fette. Manche Proteine erhalten zusätzlich Aminosäuren, die an der Bildung von Botenstoffen beteiligt sind, die dem Hirn ein Sättigungssignal vermitteln. Dazu kommt, dass durch Proteine den Stoffwechsel ankurbeln und 25 % ihrer Kalorien selbst schon beim Verdauungsprozess verbrennen.
Hoeveel eiwitten moet je eten?
Volgens de Duitse voedingsvereniging wordt voor volwassenen een dagelijkse eiwitinname van 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht aanbevolen. Een persoon van 75 kilogram moet dus ongeveer 60 gram eiwit per dag eten.
Als u echter meer dan vijf uur per week traint, moet u de waarde verhogen. Bijvoorbeeld, als je traint met je Fitness rugzak en uw Training app elke dag, zal 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht waarschijnlijk niet meer voldoende zijn.
Afhankelijk van de intensiteit van uw training moet de dagelijkse eiwitinname worden verhoogd tot 1,2 gram per kilogram lichaamsgewicht tot 2,5 gram per kilogram lichaamsgewicht.
Wat zijn goede eiwitbronnen?
Neben tierischen Produkten, wie Rinder- oder Hähnchenfleisch, Eiern oder Hüttenkäse, gibt es auch zahlreiche pflanzliche Produkte, mit denen Du Deinen Proteinbedarf decken kannst.
Je vindt veel eiwitten in tofu, peulvruchten zoals kikkererwten of linzen, hennep- of chiazaad, pinda's en nog veel meer.
